Kategoria: Jedz normalnie
-
Jedz normalnie – posiłki regeneracyjne
To ten czas. Przechodzimy z biernego kibicowania kolarzom na czynne starty w zawodach. Po wyścigu dobrze jest coś zjeść. Najlepiej, aby było pożywne, zdrowe i niesłodkie. Żele, batony i węglowodany w płynie przyjmowane w trakcie jazdy powodują, że sama myśl o cukrze powoduje nieprzyjemną reakcję organizmu. Nie wiem, co będę jadł po wyścigach w tym […]
-
Jedz normalnie – skoro Belgia, to frytki
Nieustająco zachęcam do oglądania brukowanych klasyków, wczoraj zaproponowałem, by samemu pojeździć po kocich łbach. Aby w pełni wpisać się w klimat wyścigów w Niderlandach, niezbędne są też frytki! To narodowa potrawa w Belgii, Holandii czy północnej Francji. Podawane z różnymi sosami, smażone w głębokim tłuszczu, krojone w słupki ziemniaki są pyszne. Z drugiej strony to śmierć i zło…
-
Jedz normalnie – zapiecz kaszę jaglaną
Podobno kasza jaglana jest nie tylko zdrowa, ale i modna. W poszukiwaniu łatwego w przygotowaniu, wartościowego ?wypełniacza? zrobiłem z niej zapiekankę. W stu gramach kaszy jaglanej znajdziesz prawie 350kcal, 10g białek, 72g węglowodanów i niecałe 3g tłuszczy. Jest bezglutenowa, zawiera zdrową dla stawów krzemionkę oraz ?jest zasadotwórcza?, co ogólnie powinno być wskazane w sportowej diecie.…
-
Jedz normalnie – pancake, jakich mało
Po takim omlecie możesz iść na przodek wydobywać węgiel lub przejechać dowolną ilość podjazdów z kadencją 60. Pożywne danie do zrobienia w kilka chwil, gdy potrzebujesz załadować się kaloriami. Najważniejsze jest ciasto. Na wierzch dajesz, co chcesz. Masło orzechowe, gruszkę, miód i prażone orzechy? Proszę bardzo. Grillowana cukinia, kiełki i ostry ser? Jak najbardziej. Całość…
-
Jedz normalnie – cheat meal
Masz czasem taki dzień, że chcesz zjeść coś, co zaspokoi twoją potrzebę na ?junk food?? Ja też. A Chris Horner miewa całkiem często. Największy problem z fast foodem jest taki, że to żywność wysoce przetworzona, z dużą ilością niechcianych dodatków. Tłuszcze, sól i glutaminian sodu stymulują nasz mózg na tyle mocno, że trudno się od…
-
Jedz normalnie – Ommek Houria
Przednówek. Jedyne co zostaje to brukiew, ziemniaki i marchew. Jak żyć i co jeść? Z pomocą przyszedł znajomy Tunezyjczyk. Ommek Houria to podobno dość popularne danie w jego kraju, co więcej, to potrawa kuchni śródziemnomorskiej, której nazwę tłumaczy się jako ?łzy syrenki?. Po wprowadzeniu, które może zaintrygować, nieco rozczaruję. Ommek Houria to właściwie gotowana…
-
Jedz normalnie – nie bój się drożdży
Ciasto drożdżowe uchodzi za trudne i czasochłonne w przygotowaniu. Nie jest to prawda a do tego w prosty sposób można zrobić z niego wiele smacznych dań. Przy okazji, samo w sobie składa się głównie z mąki, zatem bez martwienia się o nadmiar kalorii można je przyrządzić z czym się chce. Właśnie dlatego często po nie…
-
Jedz normalnie – zrób sobie tortille
Tortilla, wrap, pszenny placek, w który fajnie coś zawinąć i zjeść ze smakiem. Kupne są bardzo tłuste i konserwowane, więc lepiej zrobić sobie samemu. Zwłaszcza, że to żaden problem. To typowe ?bieda jedzenie?, które zachodnia cywlizacja przekształciła w junk food. Różnego rodzaju placki na bazie mąki i wody jada się wszędzie pod różnymi postaciami. ?Tortille?…
-
Jedz normalnie – soczewica koło miele młyn
Było śniadanie, czas na coś większego. Sezonowe, ale nie do końca, podobnie jak nie do końca lokalne, choć do przygotowania z rodzimych produktów. Pożywne i rozgrzewające, w sam raz na zimę, nawet słabą jak ta obecna. Jedyny minus to niespecjalnie estetyczny wygląd. Inspiracją jest hinduski sambar, ale nieco uproszczony. Kluczem do smaku jest sambar masala,…