Casual

Jakie znaczenie mają wybory dla rowerzystów i kolarzy?

Rozpoczynający się maraton kolejnych elekcji może znacząco wpłynąć na to gdzie, w jakich warunkach i jak bezpiecznie będziemy jeździć, startować i trenować. Sport, rekreacja, urbanistyka, ekologia, bezpieczeństwo ruchu drogowego. Na każdym z tych pól spierają…
Jedz normalnie

Jedz normalnie - chipsy z jarmużu

Jedz normalnie po raz kolejny niebezpiecznie skręca w stronę “hipster bullshit”. Jarmuż jest zdrowy, jarmuż jest modny, jest lokalny zatem wszyscy “eko-socjal-demo-tolerancyjni” jedzą jarmuż. W wersji, którą proponuję można go potraktować jako alternatywne “śmieciowe jedzenie”…
Jedz normalnie

Jedz normalnie - pesto z rukoli

Jeszcze przez jakieś 1,5 miesiąca będę miał regularny dostęp do świeżej rukoli. Najchętniej zjadam ją w postaci zbliżonej do pesto. Cenię sobie nie tylko smak, ale i fakt, że mam kontrolę nad tym, z czego…
Jedz normalnie

Jedz normalnie - zapieczona polenta

Polenta to typowe “biedajedzenie”, znane w wielu krajach świata pod różnymi nazwami. W bliższych nam okolicach zwie się mamałygą. Papka z kaszy kukurydzianej poza tym, że jest pożywna, łatwo przyjmuje wiele smaków, co daje sporo możliwości….
Jedz normalnie

Jedz normalnie - krwista botwinka

Jeszcze przez parę dni młode buraki będą pyszne, słodkie i chrupiące. Nie pozostaje więc nic innego, niż spożywać je w dużych ilościach. Są smaczne, a do tego dobrze robią na krew. Zwłaszcza, jeśli zostaną zjedzone…
Jedz normalnie

Jedz normalnie - wiosenna frittata

Nie wiem, czy dostępna zielenina jest nadal całkiem chemiczna, ale trudno, nie mogłem się powstrzymać. Świeży szpinak i cukinia wylądowały w śniadaniowej frittacie. Dzisiejsza propozycja to jeden z pomysłów na to, jak jeść jajka, by…
Jedz normalnie

Jedz normalnie - posiłki regeneracyjne

To ten czas. Przechodzimy z biernego kibicowania kolarzom na czynne starty w zawodach. Po wyścigu dobrze jest coś zjeść. Najlepiej, aby było pożywne, zdrowe i niesłodkie. Żele, batony i węglowodany w płynie przyjmowane w trakcie…
Jedz normalnie

Jedz normalnie - skoro Belgia, to frytki

Nieustająco zachęcam do oglądania brukowanych klasyków, wczoraj zaproponowałem, by samemu pojeździć po kocich łbach. Aby w pełni wpisać się w klimat wyścigów w Niderlandach, niezbędne są też frytki! To narodowa potrawa w Belgii, Holandii czy północnej Francji. Podawane…